レソンシエル 焼き菓子レシピ本 第2弾予約  youtubeで人気

YouTubeの登録者数56.6万人の、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾が発売します。

予約受付が始まっていますので、お知らせします。

ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子

発売予定日:2021年11月17日
参考価格:1430円
出版社:KADOKAWA

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内容

ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾『ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子』です。

パティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第1弾はこちら

今回はお菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介。

マドレーヌ、フィナンシェ、ガレット、クッキーなど馴染みあるものはもちろん、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子のレシピもあります。

馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せています。

初心者でもわかりやすくなっています。

1冊目でも人気だったベルギーコラムもあります。

海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえる、うれしい一冊となっています。

また、アマゾン限定版では、動画でも大好評の著者イラスト入りの「未発表手描きイラストレシピデータ」を特典データとしてダウンロードできます。

これは見逃せませんね。

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いろんな焼き菓子が作れて楽しめそうですね。

 

 

レソンシエルさんについて

ベルギー在住の。

フレンチの料理人である父の影響でパティシエになりました。

日本の洋菓子店で数店舗修業ののち、チョコレートの本場ベルギーへ行き、ショコラティエになりました。

2015年、ベルギーにて若手パティシエの登竜門コンクールで優勝。

2019年、チョコレートの世界大会「ワールドチョコレートアワードファイナル」でシルバーを受賞。

2018年、レシピや旅の動画をYouTubeに投稿開始し、美しい動画や優雅なBGMに癒されるとフォロワーの評価が高くなっています。