教えて日高シェフ! 最強イタリアンの教科書 ACQUA PAZZAチャンネル公式レシピBOOK
登録者数が増え続けている YouTube「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」。
日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの第1弾です。
日高シェフを中心にアクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍が発売されます。
ネットでの予約受付も開始されており、簡単にまとめましたので気になる方はご確認ください。
発売予定日：2021年6月11日
参考価格：1980円
単行本 : 128ページ
出版社 : 世界文化社
内容紹介
2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚める人が多くなりましたね。
なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。
「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい! 」「この動画通りに作ったらいきなりプロ味! 」と人気になったのが「日高良実の ACQUA PAZZAチャンネル」です。
ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ。
毎週金曜の動画アップを楽しみにしている人の数は12万人超え！
私もその一人です。よく参考にさせてもらってます♪
そのユーチューブで特に人気の料理から厳選されています。
とても楽しみですね。
通販予約情報
アマゾン、楽天ブックスで予約、購入できます。
今、イタリアン料理で人気の日高良実シェフ。
日高良実シェフについて
「リストランテ アクアパッツ」オーナーシェフでYouTube「日高良実のACQUA PAZZAチャンネル」を主宰し、毎週金曜日にアップする料理動画が大ヒット。
動画サイト登録者数は12万人を突破。
1986年に渡欧。
イタリアではミシュラン名店や当時のトップシェフのもとで働き、薫陶を受ける。その後北から南まで14軒で修行。
イタリア料理最大の魅力は郷土料理にあると実感。
現在の店名は、日高シェフが南イタリアで出会った魚料理名。
いまやアクアパッツァはレシピサイトでも多数アップされる人気料理だが、日高シェフはこのレシピを日本全国に広めた、まさにパイオニア。
日本のイタリア料理界をけん引するシェフのひとりとして、魚介や野菜など素材の持ち味を活かした料理を提唱する。
2020年コロナ禍で外食業が打撃を被ったなか動画によ料理発信に目覚め、現役シェフのユーチューバーとなる。イタリアンの新たな伝導師として注目されている。
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